NOVO ANO CHEGANDO...

Ao terminar mais um ano é tempo de rever o que foi feito, conquistado, amado...

Se olharmos para trás, imagino que muito mais ganhamos do que perdemos, muito mais vencemos do que perdemos... As conquistas foram muitas e devemos estar felizes por tudo isso e, é claro, querendo que 2010 seja ainda melhor!

Desejo que para vocês seja um ano alegre, feliz, com sucessos e muitas realizações. Que haja leveza, generosidade e, se a tristeza quiser chegar... dêem a ela um sorriso que ela, toda sem graça, irá embora...

Agradeço todo carinho que recebi e espero continuar a contar com ele...

Celebrem a vida!!! Comemorem!!! Pensem só coisas boas para que os bons fluidos sejam atraídos...

Viva 2010!!! Viva cada um de nós!!!

BOMBOM DE UVA

INGREDIENTES

• Creme Real (branco)

750mL de leite

3 colheres (sopa) de maisena

3 gemas
1 lata de leite condensado

Creme Ganache (negro)
300g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite com soro

Uvas (itália, rubi ou benitaka)

MODO DE PREPARO

1º Fazer o creme branco:

Em uma panela coloque o leite condensado e as gemas de ovo que deverão ser peneiradas antes de usar na receita. Misture até incorporar. Acrescente aos poucos o leite com a maisena já dissolvida e vá misturando. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar (não precisa ferver). Reserve esse creme até esfriar e então retire a película que se formará sobre ele antes de despejar sobre as uvas (obs. Não despeje o creme ainda quente sobre as uvas!)

2º Lavar e preparar as uvas:
Lave as uvas e corte-as ao meio para retirar as sementes com uma faca. Acomode-as em uma travessa (ou como na foto) até forrar o fundo formando ao menos duas camadas.

3º Montar a sobremesa e finalizar com o creme Ganache:
Despeje o creme branco já frio sobre as uvas, alisando com o auxílio de uma colher. Por último prepare o creme Ganache: raspe o chocolate e derreta no microondas. Vá misturando o creme de leite (misture o soro ao creme de leite antes de usar na receita) ao chocolate derretido aos poucos até incorporar toda a lata. Despeje o creme Ganache sobre o creme branco e leve à geladeira.

4º Decorar
Faça a decoração somente após o creme Ganache criar certa consistência. Use uvas, raspas de chocolate ou mesmo chocolate granulado. Invente!

5º Deliciar
Esse é o passo mais gostoso!!! Hummm...

É uma receita fácil e deliciosa, que não pode faltar no nosso Natal... Minha família adora!!! Espero que gostem também...

NATAL

Queridos amigos,

A vocês só posso desejar um FELIZ NATAL, com paz, saúde, amor, família, amigos.

E, assim como Maria acarinhou seu filho Jesus, que ela também os acarinhe, cuide e proteja.

Que o lar seja abençoado, a mesa farta, o coração aberto para receber e dar amor.

Felicidades!!!

TÔ MEIO DE MOLHO...

Nossa, não pensei que ia ficar tanto tempo com esse ciático inflamado...

Como não havia como melhorar... acabei no pronto socorro, tomei injeção e espero melhorar, senão, em vez de um lindo presente é bem capaz de Papai Noel trazer um anti-inflamatório... Já pensou???

Mas, ainda tenho que tomar mais três injeções... tomara que façam efeito MESMO!!!

É isso... Boletim médico encerrado por hoje...

TÔ DE MOLHO...

Meu nervo ciático, sempre tão educado, resolveu protestar e... me derrubou!

Não fiz nada pra ele, sempre o tratei bem, como amigo e agora... sou maltratada, judiada, derrubada por quem pensei ser meu companheiro de tanto tempo.

Já bati um papo, prometi que, se fiz alguma coisa contra ele que vou me regenerar e, estou à espera de seu perdão... e, é claro, de receber dele só carinho, e não esses beliscões dos últimos dias.

É isso... Só dei uma passadinha e vou voltar para o "molho" na cama... Mas, já enjoei...

Dia de faxina... De faxina??

Pense que a camada de pó vai proteger a madeira que está por baixo dela!

Uma casa só vai virar um lar quando você for capaz de escrever "Eu te amo" sobre os móveis !

Antigamente eu gastava no mínimo 8 horas por semana para manter tudo bem limpo, caso "alguém aparecesse para visitar" - mas depois descobri que ninguém passa "por acaso" para visitar- todos estão muito ocupados passeando, se divertindo e aproveitando a vida!

E agora, se alguém aparecer de repente?

Não tenho que explicar a situação da minha casa a ninguém...

.... as pessoas não estão interessadas em saber o que eu fiquei  fazendo o dia todo enquanto elas passeavam, se divertiam e aproveitavam a vida...

Caso você ainda não tenha percebido: A VIDA É CURTA .... APROVEITE-A!!!

Tire o pó... se precisar...

mas não seria melhor pintar um quadro ou escrever uma carta, assar um bolo e lamber a colher suja de massa, plantar e regar umas sementinhas? Pese muito bem a diferença entre QUERER e PRECISAR!

Tire o pó... se precisar...

mas você não terá muito tempo livre...

para beber champanhe, nadar na praia (ou na piscina), escalar montanhas,

ouvir música e ler livros, cultivar os amigos e aproveitar a vida!!

Tire o pó... se precisar...

mas a vida continua lá fora, o sol iluminando os olhos, o vento agitando os cabelos, um floco de neve, as gotas da chuva caindo mansamente....

- Pense bem, este dia não voltará jamais !!

Tire o pó... se precisar....

mas não se esqueça que você vai envelhecer e muita coisa não será mais tão fácil de fazer como agora...

E quando você partir, como todos nós partiremos um dia, também vai virar pó!!!

"Não é o que você juntou, e sim o que você espalhou que reflete como você viveu a sua vida."

BOLO DE FRUTAS PARA O NATAL

INGREDIENTES

Recheio:
½ xícara (chá) de damasco picado
½ xícara (chá) de castanha do Pará picada grosseiramente
½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
½ xícara (chá) de uva passa clara
½ xícara (chá) de uva passa escura
½ xícara (chá) de ameixa picada
½ xícara (chá) de figo seco picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Massa:
1 ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de essência de amêndoas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO:
Em uma tigela, misture o damasco, a castanha do Pará, as nozes, as frutas cristalizadas, a uva passa clara, a uva passa escura, a ameixa e o figo seco. Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture bem. Reserve.

Bata na batedeira ou misture bem numa tigela o açúcar, os ovos e a manteiga até que obtenha um creme homogêneo e claro. Junte e misture o leite, a essência, a farinha de trigo e, por fim, o fermento em pó. Acrescente a mistura de fruta, misture e coloque em uma fôrma untada e forrada com papel manteiga. Por cima, decore com nozes e castanhas. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 45 minutos.

Rendimento: 8 a 10 porções